食・料理 美容

• 料理学校校長
• 料理研究家

プロフィール

徳島県出身。
「豊かな家庭料理を伝えたい」という思いから、ファミリークッキングスクールを開校。「料理は、もっともっと夢のある楽しいもの」をモットーに、テレビ番組・料理ビデオの出演や雑誌・書籍の執筆活動、各種料理講習会・講演会への参画を積極的に行い、その発想のユニークさやクリエイティブな仕事には定評がある。また他方で、そうした理論の実践の場を食品メーカー・外食産業・流通業・宿泊ホテル業・広告業界の中にも見い出し活動の場を広げるとともに、より快適なキッチンライフを目指して便利で楽しいキッチン用品「Chinamiブランド」を立ち上げるなどの活動も精力的に行っている。講演では、料理の世界を通じて食べることの大切さを伝える。

講演テーマ

健康で笑顔のある毎日は、食生活から
料理はもっともっと夢のある楽しいもの
食べることは生きること～子どもたちと食育