食・料理

• スイーツジャーナリスト

プロフィール

東京都出身。
1か月に200種類以上のスイーツを食べ歩き、国内外の銘菓や最新トレンドに精通。雑誌やWEB、ラジオ、TV等で、スイーツ情報を発信するスイーツジャーナリストとして活動。マーケターとして食品メーカーなどのプロモーション、リサーチを担当し、商品開発・販促に関わった経験を生かし独立。菓子の基礎知識を製菓学校で学ぶ。執筆の他、製菓学校講師、セミナー講師、イベント司会、企業の商品開発コンサルティングや行政の地域活性化支援まで、幅広くこなす。｢All About｣スイーツガイド、｢おとりよせネット｣達人も務める。
【テレビ出演】
TV東京『TVチャンピオン』デパ地下選手権で優勝。
『あさイチ』（NHK総合）『グレーテルのかまど』（NHK教育）
『ZIP！』『メレンゲの気持ち』『シューイチ』『ニノさん』『ズームイン!!SUPER』『ニュースプラス１』（日本TV）『マツコの知らない世界』『はなまるマーケット』『ひるおび！』（TBS）『笑っていいとも！』『ノンストップ！』『イケタク』（フジTV）『SmaSTATION!!』『いきなり！黄金伝説。』『グッド！モーニング』『シルシルミシル』『ワイド！スクランブル』『モーニングバード』（TV朝日）

講演テーマ

スイーツの歴史＆最新トレンド
スイーツによる地方活性化
魅力あるスイーツの商品開発