平岩 理緒ヒライワ リオ

平岩 理緒
食・料理
  • スイーツジャーナリスト

プロフィール

東京都出身。
1か月に200種類以上のスイーツを食べ歩き、国内外の銘菓や最新トレンドに精通。雑誌やWEB、ラジオ、TV等で、スイーツ情報を発信するスイーツジャーナリストとして活動。マーケターとして食品メーカーなどのプロモーション、リサーチを担当し、商品開発・販促に関わった経験を生かし独立。菓子の基礎知識を製菓学校で学ぶ。執筆の他、製菓学校講師、セミナー講師、イベント司会、企業の商品開発コンサルティングや行政の地域活性化支援まで、幅広くこなす。「All About」スイーツガイド、「おとりよせネット」達人も務める。
【テレビ出演】
TV東京『TVチャンピオン』デパ地下選手権で優勝。
『あさイチ』(NHK総合)『グレーテルのかまど』(NHK教育)
『ZIP!』『メレンゲの気持ち』『シューイチ』『ニノさん』『ズームイン!!SUPER』『ニュースプラス1』(日本TV)『マツコの知らない世界』『はなまるマーケット』『ひるおび!』(TBS)『笑っていいとも!』『ノンストップ!』『イケタク』(フジTV)『SmaSTATION!!』『いきなり!黄金伝説。』『グッド!モーニング』『シルシルミシル』『ワイド!スクランブル』『モーニングバード』(TV朝日)

講演テーマ

スイーツの歴史&最新トレンド
スイーツによる地方活性化
魅力あるスイーツの商品開発